Apabila ayam telah masak, alih dan segera masukkan kedalam mangkuk berisi air batu tadi. Biarkan selama one minit. Ini bertujuan memerangkap jus ayam didalamnya.Ayam tidak hanya dikenal sebagai unggas yang mudah ditemui, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani paling populer di dunia, termasuk d